ניגוויזאני

מערבבים בקערה את הביצים, אגוזים וכוסברה. ממליחים ומפלפלים. שמים את השמן בתבנית ומחממים כשהשמן חם מכניסים פנימה את השום, בצל ופלפל קצוץ. מטגנים מעט תוך ערבוב. מוסיפים את תערובת הביצים-אגוזים ומטגנים כחמש דקות. מעבירים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כעשרים דקות

מרכיבים:

רבע כוס שמן 2 בצלים קצוצים דק 2 שיני שום קצוצות דק 8 ביצים טרופות 3 כוסות אגוזים טחונים דק חצי כוס כוסברה טרייה קצוצה דק 2 פלפלים ירוקים, מנוקים מחרצנים, קצוצים דק מלח, פלפל שחור טחון טרי ch